Biscotti-arcobaleno
Kitchen&Food

Facciamo i biscotti arcobaleno? che non sono solo belli, ma proprio i più buoni!

“cucinare con i bambini non é solo una storia di ingredienti, ricette e cucina. Si tratta di sviluppare l’immaginazione, la responsabilità e creatività.”
Guy Fieri
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Ingredienti:
200gr Burro
1 uovo
310gr farina
100gr zucchero a velo
coloranti alimentari

Come fare?
1. amalgamare il burro freddo da frigo tagliato a cubetti con la farina fino ad ottenere un impasto sabbioso.
2. aggiungere lo zucchero a velo e l’uovo, e impastare velocemente per non scaldare troppo l’impasto.
3. Dividete in parti uguali, a seconda di quanti coloranti alimentari avete a disposizione. Aggiungere ad ogni parte un po’ di colorante (meglio se in polvere) e impastare fino a che prenda un colore omogeneo. Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigo per un paio d’ore.
4. stendere ogni panetto colorato su un foglio di carta da forno
5. sovrapporre i fogli di pate sablée, ed arrotolarli su se stessi. riporre in frigo per un’altra oretta.
6. tagliare il rotolo multicolore in biscotti dello spessore di 5mm.
7. infornare per 20 minuti a 160°.

Ovviamente… con tutti quei colori… resta difficile lasciare i biscotti rotondi… a noi é sembrato opportuno fare stelline ed ippopotami…

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